Prik Chee Fah chilli celé sušené 30 g
Pric Chee Fah pochází z Thajska, kde patří k jednomu z nejsladších a nejběžnějších druhů chilli. Celé sušené papričky Pric Chee Fah vyniknou především v pokrmech thajské kuchyně (doporučujeme například na přípravu thajských omáček),ale i všude tam, kde chcete jídlo okořenit sladkým a středně pálivým chilli, které ve větších dávkách rozhodně pocítíte.
| Kategorie: | Celé papričky |
|---|---|
| SHU jednotky: | 20 000 |
| Pálivost: | 2/5 |
| Země původu: | Thajsko |
| Složení: | Prik Chee Fah chilli papričky 100 % |
Prik Chee Fah chilli celé sušené 30 g
Thajské papričky směřující k nebi
Zatímco obecně je většina chilli pojmenovávána podle místa původu, v Thajsku na to jdou více prakticky. Papričky zde získávají názvy převážně podle svých charakteristických znaků. “Prik chee fah” znamená thajsky “směřující k nebi”. Přesně tímto směrem se totiž tyto tenké papričky dlouhé 6-12 cm tyčí nad listy nižších keříků, na kterých rostou. Čerstvé plody mají zelenou a červenou barvu a najdete je na každém thajském tržišti.
K sušení se potom používají především ty červené, protože zelené jsou náročnější na přísun vzduchu a světla. Vysušené mají tmavě červenou až hnědou barvu.
Pravidelně se pěstují na typických thajských terasách po stranách vrcholů a kopců nebo na rýžových polích na konci rýžové sezóny.
Tuhle partičku červených indických papriček si jednoduše oblíbíte. Pod označením S4 se skrývá skupina kultivarů Guntur chilli, které mají podobný tvar a střední pálivost. Celé...
Přivítejte pekelně žhavou královnu všech chilli papriček i u vás doma! Z její návštěvy se pravděpodobně dost zapotíte, po spalujícím žáru vás ale odmění překvapivě sladkou chutí...
Celé sušené papričky Kashmiri si vás (i vaše jídlo) získají svou sytě rudou barvou, vůní s nádechem orientálního indického koření a hravou pikantností. Kashmiri jsou ve světě...
